Gutes Eis und gute Nachrichten von Bonsai auf dem Insights-Kongress

Diese Woche präsentieren wir im Umfeld des planung&analyse Insights-Kongresses eine Reihe von Bonsai-News. Heute fangen wir mit etwas „Süßem“ an: Wir zeigen, wie wir das Start-up guteseis vom Testmarkt den Markt begleitet haben. Und deshalb können Sie an unserem Stand auf der Insights 2021 und dem HORIZONT Werbewirkungsgipfel das wirklich „saugute“ Eis von guteseis testen. 

Offiziell gegründet wurde guteseis erst im Februar 2020. Aber schon bei der Foodpionier-Messe 2019 hatten mehr als 1.000 Gäste beim Test die Produkte der Eis-Manufaktur aus Bremen zu ihrem Favoriten gewählt. Der Preis für die Gründer: Top-Platzierungen im Online-Supermarkt myEnso. Und ein Marktforschungspaket sowie Unterstützung bei der Markteinführung von Bonsai. 

Vor der Idee in den Handel
Schon bevor die Produktion richtig anlief, kam das Konzept von guteseis  an: ausschließlich natürliche, vorwiegend regionale Zutaten – ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe. Plus einer plastikfreien Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen.

Bis in den Handel war es dennoch ein weiter Weg, auf dem Bonsai Research die Gründer Nils Schröder und David Feldmann begleiten konnte:

Nach Geschmackstests verschiedener Sorten durch Konsumenten erfolgte 2020 der erste Test im wahren Leben: die Listung im Online-Supermarkt myEnso. 2021 ging es dann in den stationären Handel – zuerst in die Testmärkte von Bonsai Research. Hier wurde vorab das Feedback der Marktleiter zum Produkt eingeholt. Demnächst wird der Testmarkt abgeschlossen – die Umsätze des neuen Produkts werden en detail analysiert. Besonders wichtig in diesem speziellen Fall: die saisonalen Unterschiede zu berücksichtigen. Bereits während der Testmarkt-Phase startete die Einführung in anderen Geschäften: guteseis ist jetzt schon in 30 Supermärken im norddeutschen Raum gelistet: 100 Märkte sind das Ziel der Eis-Manufaktur.

Natürlich unterstützt Bonsai Research nicht nur Start-ups wie guteseis, sondern vor allem auch internationale Unternehmen bei ihrem Einstieg in den deutschen Handel. Unser German Market Entry Package, quasi die „Eintrittskarte in die deutschen Supermärkte“, haben wir vor einiger Zeit in einem Artikel beschrieben – am Beispiel eines der größten osteuropäischen Süßwarenhersteller, der Firma Rochen. Rochen vertreibt sein Sortiment von insgesamt rund 320 Artikeln aktuell 35 Ländern. LINK ZUM PDF DES ARTIKELS

Wer guteseis selber testen will, hat dazu Gelegenheit am Stand von Bonsai am 26. und 27.08.2021 beim Doppel-Kongress: