In der Hansestadt wurde diese Woche der Food Harbour Hamburg eröffnet – mit großem Aufgebot aus Politik und Wirtschaft. Im Food Harbor werden künftig die Lebensmittel der nächsten Generation entwickelt, getestet und zur Marktreife gebracht. Bonsai Research ist als Partner dabei.

Bonsai bietet Start-ups jetzt auch Vertrieb in den Bereich Food Service an – in Gastronomie, Gemeinschafts­verpflegung und Großhandel. Nur einen Monat nach dem Start der neuen Unit „Bonsai Sales & Food Services“ laufen bereits die ersten Projekte für die zwei neuen Kunden GASTROtaste und Zonama-Food. Wie Bonsai die innovativen Produkte der beiden Unternehmen im Vertrieb unterstützt, darüber berichtet der „markenartikel”.